portobello burger

Portobello burger
Dit recept is voor 1 portobello burger en geschikt vanaf fase 1.

Benodigdheden: 
- Koekenpan

De producten die we gebruiken voor dit gerecht:
- 2 portobello champignons
- 1 tomaat
- 1/2 avocado
- handje rucola
- handje spinazie
- 2 eetlepels olijfolie

Extra naar smaak toevoegen:
- Peper en zout
- 2 eetlepels 2BSlim yonnaise 

Bereiding:
Was de portobello champignons en verwijder de steeltjes.
Snijd de tomaat in plakken en plet de avocado met een vork tot een puree. 
Verwarm de koekenpan met twee eetlepels olijfolie en bak de paddenstoelen ongeveer 4 minuten aan beide kanten. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Gebruik de portobello champignon als broodje en beleg deze met de tomaat, avocado, rucola en spinazie. Besprenkel met 2BSlim yonnaise.

Vanaf fase 2 kun je de burger beleggen met vlees, vis of vleesvervanger. Bijvoorbeeld met Valess. Zie hier de vlees- en viswijzer. Wil je de burger liever beleggen met andere ingrediënten? Dat kan natuurlijk altijd! Let er dan wel op dat ze zijn toegestaan in jouw fase. Zie hier de groentewijzer

Eet smakelijk!